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　超市制冰機(jī)一般是海鮮水產(chǎn)肉禽保鮮用，一般選用片冰機(jī)和塊冰機(jī)比較適合。超市制冰機(jī)產(chǎn)值選擇方法：一個貨臺每天用冰大約是120-150公斤左右，然后用貨臺的數(shù)量X天用冰量，大約就知道自己需求挑選多大日冰量的制冰機(jī)

　　一、直冷塊冰機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)

　　塊冰機(jī)價格較貴，比片冰機(jī)價格貴一倍，塊冰機(jī)出產(chǎn)出來的冰塊不能直接運(yùn)用，要用碎冰機(jī)把冰塊打碎才能鋪在超市冰臺上，在放冷藏物。塊冰長處是不易消融，缺陷價格貴，且占地面積大，不引薦運(yùn)用。

　　二、片冰機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)

　　片冰機(jī)不需求碎冰，出產(chǎn)的龍腦可直接運(yùn)用，片冰機(jī)更節(jié)能更省電，占用面積小，體積只有塊冰機(jī)1/3，是小中型超市制冰機(jī)。但片冰相比塊冰易消融，所以超市挑選制冰機(jī)盡量選大點(diǎn)制冰機(jī)，以補(bǔ)充消融的龍腦。

　　三、管冰機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)

　　管冰堅(jiān)固不易消融，透明美觀是超市保鮮比較完美的冰型?？墒枪鼙鶛C(jī)價格較貴，現(xiàn)在比較少超市會挑選管冰機(jī)。